「三得利的見學之旅」是光光今年二月在京都的最後一個行程,
也是一個.......莫名其妙根本不在計畫中的行程~
想來光光對「日本清酒」興致濃厚,
但是對「威士忌」根本沒興趣,
所以原先是安排要去伏見參觀日本酒廠,
怎知......
同行的老媽對日本清酒興趣缺缺,
所以光光只好摸摸鼻子更改行程(註1)
卻沒想到在京都的最後一天,
光光帶著老媽從京都車站搭普通車到大山崎站,
才剛走出大山崎站,
彩色鮮豔的大廣告馬上強烈吸引老媽的目光:
ㄟ ....... 光光啊~那是三得利的廣告耶!!
(怪了!!老媽不是不懂英文嗎?
廣告上的SUNTORY這幾個英文字這麼小,
有老花眼的老媽居然看得懂還會唸!?)
因為光光之前有查過資料,
所以知道這裡有一個三得利的蒸餾所,
於是淡淡的說:
對啊~這裡有一個三得利的蒸餾所~


真的嗎?
就見老媽兩眼發亮,
也不管我規劃的美術館知性之旅,
馬上碎碎念狂盧了起來,
執意要去參觀三得利的蒸餾所!
(原先光光是計畫要帶老媽去參觀大山崎山莊美術館~註 2)
當場,
女兒光光的臉黑一半,
忍不住抗議老媽的反應怎麼差這麼多,
(之前明明對參觀日本酒廠的行程意興闌珊的......)
沒想到老媽語氣依舊高昂:
是三得利耶~
我以前年輕時常常喝三得利的威士忌!!
你爸以前也收藏了很多威士忌喔~
就這樣,
在時間分配很不夠的情況下,
我們母女二人還是硬抽出窘迫的時間,
來到這座蒸餾所~
這裡的參觀分為兩種,
一種是自由參觀,
另一種則是報名參加「製造工程見學之旅」~
下圖就是光光當場報名「製造工程見學之旅」後拿到的說明單~
接著沿著說明單上地圖,
光光和光媽走進參觀館~
這裡成列了很多三得利的相關文物,
有歷年來的宣傳海報,
有歷年來的酒品陳列室,
甚至還有人潮擁擠的販售處~
而我們沿著樓梯上了二樓,
來到「製造工程見學之旅」的集合處~
沒多久,
我們美麗的「導遊小姐」就出現了~
既然是製作工程的見學,
當然先由原料介紹起,
「導遊小姐」非常認真的,
講解得很仔細,
只可惜光光聽不懂~殘念啊~~
待搭電梯走進另一棟建築物後,
光光就可以感受得到空氣裡瀰漫的.....濃濃酒香麥香~
從發酵室一路走到蒸餾室,
光光忍不住嘟喃著:
啊~在這裡聞太久~~~會不會醉啊~
走著走著,
最後來到儲藏庫~
這裡黑壓壓的一片,
空氣裡的特殊氣味,
給光光一種很神秘的感覺,
彷彿來到奇妙未知的空間領域~
走出除儲藏庫,
解說小姐最後帶我們參觀三得利釀酒用的「泉水」~
聽說威士忌很重視釀酒的泉水好壞,
而這裡看到的泉水,一整個就是清澈無比,
想來飲用也一定〸分甘甜~
可惜光光拍出來的照片嚴重反光,
只好請各位大大自行想像!!
最後的最後,
也就是這次見學的重頭戲:
免費暢飲威士忌!!
解說小姐帶我們來到上圖的屋子裡,
大家馬上很有默契的.......排起隊來~
除了提供威士忌,
這裡也有提供非酒精類的果汁和礦泉水(就是三得利釀酒用的高級泉水喔~)
而且也貼心的準備好吃的小點心和餅乾,
甚至還有特製的巧可力(如下圖)
只能說,
這是一個很棒的參觀活動,
不但不用門票費,
報名參加這裡的見學活動,
還可以免費暢飲三得利的酒~
如果你跟光媽一樣對三得利有興趣,
這裡真的是值得一遊的地方喔~
.


(飲酒過量,有礙健康,理性飲酒,
喝酒勿開車,青少年及孕婦請勿飲酒)
SUNTORY山崎蒸餾所 www.suntory.co.jp/whisky
註1:小冒險大驚喜‧山田池公園賞梅趣
           http://blog.udn.com/qvava/2889310
註2:大山崎山莊美術館 http://blog.udn.com/qvava/2913903

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咳!!
光光寫這篇文章主要目的....是想請各位大大評評理啦!!
話說今年二月,
光光和帶著一樣不會說日語的光媽到京都玩九天,
旅途的一開始,光媽還在習慣京都,
不管是走路的方向....還是週遭聽也聽不懂得日語~~
所以光光總是走在前面充當急先鋒:
" 來! 媽~~這是廁所~~"
" 媽~~這裡公車站牌~~"
" 快! 我們要搭上這班電車!"
到了第三天,
眼見老媽漸漸進入狀況了,
光光開始想教老媽認識巴士地圖:
" 媽.....我教你看地圖....如果我們不小心走散了......
至少你可以順利回到住宿地!
可是.....
只見老媽把手一揮,漫不經心的回答:
" ㄟ...... 地圖字那麼小.....我看不到啦!!"
接著....
走到商店街,
" 光光啊~~你去幫我跟店員殺價!"
( ㄟ!!!!日文一竅不通的光光霎時傻愣在現場~~)
然後.....
來到電車站,
"媽~~我現在教妳怎麼看電車的路線!"
"不用啦~~我又看不懂!!"
"不會啦.......媽你看 ......站名都是漢字啊!!"
"不用啦!你會看就好了!!"
光媽像是趕蒼蠅一般,右手隨意揮個兩下,
接著顧左右而言.....迅速把話題扯開~~
就這樣,
老媽像劉姥姥逛大觀園般,對任何事物都萬分好奇.....
可.....每回遇到必須跟當地人溝通的時候,
亦或找東西....問問題的時候,
老媽就開始躲在我的背後,
猛地把我推上火線(?)~
當然.......
對於老媽的這一切作為,
孝順光光並不以為意,
總告訴自己:老媽只是因為人在陌生國外,
所以想依賴光光罷了~
但.....
在京都的那幾天,
這些光光自我安慰的OS,
很快被.......
就算語言不通也堅持買樂透彩卷的老媽行徑打破了!!!
話說那天光光和光媽站在衹園的巴士站牌前,
兩人托著疲累的身軀等公車,
準備回到住宿的東山區時,
怎知....
一向總說自己「老眼昏花」的老媽,
原本微駝的身軀突然挺得很直,
眼神閃閃發光,語氣急促又興奮:
光光啊~~
這就是日本的彩券行嗎?


有別於老媽的興奮,
光光懶懶地瞄了眼,
接著很敷衍的說:是啊!
一聽到光光的回覆,
老媽馬上迫不及待的:耶!那我們也來—
不要啦!!
還不等光媽說完,光光馬上插嘴:
我上次跟白雪公主來的時候就研究過了,
都是片假名和平假名,看也看不懂,怎麼玩?
所以後來我們就放棄了!!
原以為光光這麼說,
老媽就會知難而退,
沒想到.......
老媽的腳卻像原地生了根似的,
居然就「賴」著不肯走了!!!
接著,
不等光光有所反應,
光媽馬上興致勃勃的驅前,
衝著櫃檯小姐就是一串國語:
小姐請問這個(比著彩卷).........怎麼玩啊?




想當然爾,
櫃檯小姐怎麼可能聽得懂老媽在說什麼,
所以只是一味的對著老媽傻笑,
而老媽.....
明明在京都的這幾天..... 總是畏畏縮縮的....
不敢跟在地人說話,
怎麼在這當頭......
僅僅為了買樂透,
老媽居然瞬間變得如此"神勇",
就算雞同鴨講,
就算比手畫腳,
就算櫃檯小姐始終一臉"莫宰羊"的表情,
就算光光直嚷著別買啦,
老媽還是打死不退卻啊!!
甚至連......
只是路過順道買彩卷的女學生,
都被老媽纏著不放!!
就這樣......
折騰了〸多分鐘後,
櫃檯小姐的笑臉也快掛不住了,
於是遞給老媽"樂透彩玩法說明手冊",


(當然裡頭都是寫日文~~)
然後看著我倆的目光....彷彿隱藏著千言萬語:
你們就好好研究吧~~
我等你們喔~~
至此,
各位大大以為這件事告一段落了嗎?
才不呢!!
回程的一路上,
老媽整個人興致高昂的不得了,
目光炯炯有神,
絲豪不在意光光冷眼旁觀的姿態.....
就是一個勁地碎碎唸著 :
嘿嘿! 
我等一下要好好研究怎麼玩.....
而....
一等回到住處,
光光跑去使用公用電腦上網,約莫一個小時回到房間後,
就見老媽得意的衝著光光直笑:
嘿嘿!
我知道怎麼玩了!!!!
真的嗎?
光光半信半疑的瞇起雙眼:
說明書都是片平假名耶~~~
我都看不懂了!!!
你真的看得懂?
只見老媽拿起說明書,
非常高興的介紹起日本的樂透:
光光..... 我告訴你喔~~
日本的樂透有四種玩法喔~
每種獎金不一樣~~
其實跟台灣的也很像啦!!
就這樣,
光媽花了將近五分鐘......以"樂透達人"的姿態,
鉅細靡遺的剖悉各種"號碼"的圈選法,
甚至連......
星期幾開哪一種獎,
中獎的人要去哪裡兌獎,
獎金額度哪個以較划算,
說得可是頭頭是道哪~~~~
更讓光光瞠目結舌,久久說不出話來......
心情是五味雜陳的.....
不但感受不到老媽"研究有成"的絲毫喜悅.......
下一刻......
先是濃濃的心酸湧上心頭.....
接著.....
滿肚子怒火瞬間燃燒沸騰!!!!!!!!!!
吼! 吼! 吼!
老媽明明對日文一竅不通,
居然還能"參透"日本樂透的玄機......
相較之下......
老媽這幾天來的賴皮....不想學怎麼坐巴士....看地圖......
遇事就推給光光去應付的敷衍.......
顯而易見的........
根本就是...........吼!!!!!!!!!
你們說:
是不是太過份了!!!!!!!
所以......
光光決定把這件事寫下來....以紀念......
好一個就算語言不通也堅持要買樂透彩卷的老媽!!
(下圖左邊是樂透說明書的封面....右邊就是隔天馬上跑去買的彩卷~)



若問我中獎了沒?
光光只能黯然請各位大大自己看下圖查兌唄.......
上面兩排粗黑數字就是老媽買的兩組號碼.....
第三行手寫數字則是開獎號碼~~
( 開獎號碼還是老媽自己跑去住宿的服務台,
硬是要求.....也是語言不通的櫃檯先生.....上網查給她兌獎!!)

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帶著老媽探險京都九天,
只有大山崎山莊美術館得到老媽開金口肯定:
如果下次還有機會到京都玩......一定要再來這個美術館!
由此可見,
「大山崎山莊美術館」的優雅氣質,連老人家都喜愛哪!
從JR京都站搭普通車到「山崎」站不過〸多分鐘的車程,
到了山崎站,美術館還體貼的備有接駁車免費接送(如上圖),
光光和光媽剛一出車站,
就看到長長的人龍等在接駁巴士處,
可見....大山崎山莊美術館的熱門~
其實美術館離山崎車站很近,
走路大概不到〸分鐘就到了,
坐巴士當然更快,五分鐘不到的搖晃上坡路後,
最後巴士停在..........一個山洞前面~(如下圖)
原來.....大山崎山莊美術館在小山洞的另一頭~
穿過山洞,
沒有高聳大門的隔絕,
沒有鐵柵欄的隔絕,
反而是修整得很優雅的日式庭園~
光光對庭園裡的這個雕像非常好奇(如下圖),
這樣西洋風的兔雕像,
顯然有別於日本風格濃厚的庭園,
但......
卻也很神奇的.....
不但不會不搭調,反而另有一番風味~
庭園的面積非常廣大,
所以我們還是走了幾分鐘,
才來到大山崎山莊美術館的本館~(如下圖)
大山崎山莊美術館的前身是企業家加賀正太郎的私人別墅,
這棟大正和昭和時期的建築物,
其實跟神戶地區的洋式建築很類似,
而光光最喜歡的,
則是下面的白色長廊建築,
(ㄟ....忘記這種建築的專有名詞是什麼了......)
換個角度站在長廊裡(如下圖),
望著從外面灑進來的冬陽,
溫暖的感覺讓人很喜歡~~
這段時間美術館展示的是"山口晃"的作品~
光光很喜歡這位藝術家,
創作裡總是帶著令人噴飯的幽默,
連老媽都看得津津有味呢~




說到大山崎山莊美術館,
除了它的庭園,展覽讓人讚賞,
這裡還有新館"地下的寶石箱"(如下圖),
也是遊人朝聖的目的地!
這座新館"地下的寶石箱"是由名建築師安藤忠雄設計的,
而展示畫作則為莫內的真跡~
(而且不只一幅喔~~)



安藤忠雄將建築物設在地底下,
所以想參觀莫內的畫作,
必須經由上圖的走道進入,
可惜的是......裡面禁止拍攝,
所以光光只能拍"樓梯"跟"建築物的外觀給各位大大欣賞~
(下圖就是這棟建築物的不同角度~)
  
由於美術館位於山崎的半山腰上,
所以站在本館的二樓,
還可以飽覽遼闊的景致~
坐在二樓的咖啡廳裡,
光光和光媽各來一份手工蛋糕,
搭配著香醇好喝的咖啡,
好幸福哪~~~
 
大山崎山莊美術館http://www.asahibeer-oyamazaki.com/




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到奈良巡禮那天,光光原先計畫是 : 
下午帶老媽到伏見桃山去參觀日本酒廠, 感受酒鄉的獨特風情~
怎知,老媽聽完我的行程簡報,
卻對酒鄉風情之旅興趣缺缺,
想改成宇治抹茶之旅,
又想到老媽不喜歡喝茶,更別遑論抹茶甜點,
就在光光苦惱....不知如何是好的時候,
突然.....抬頭一望,
京阪車站前的大海報,吸引住光光的全部目光!!
這幾天利用京阪鐵路遊走各地時,
就常常看到這張大海報(如下圖)
上面詳細記載京阪沿線的梅花情報,
這讓光光靈機一動,
想到老媽前天在北野天滿宮賞梅聞梅香的愉悅,(註1)
下一刻,光光馬上趨上前去,仔細端詳這張大海報~~
這一瞧赫然發現,
一個名叫"山田池公園"的地方,
梅花綻放情形居然搖搖領先其他地區耶~~~(如下圖)
光光暗忖,
開花程度連五成都沒有的北野天滿宮,
梅花的濃郁香氣就能讓光光和光媽這麼驚喜,
如此想來,
海報中的"山田池公園",
梅花綻放的情景一定更美麗迷人囉~~
但......."山田池公園"到底在哪裡啊?
很顯然的......
這不是旅遊書上的觀光景點.........
光光也從沒在網路上看網友介紹過.............
硬著頭皮的.......
我只能按照海報圖示兀自揣測 :
這個賞梅公園好像是在一個名叫"枚方市"的地區,
然後還要再轉搭巴士才能到達目的地~~~(如上圖)
就這樣,
很有冒險精神的光光,
先用相機匆匆拍下海報圖示,
然後拉著老媽坐上開往"枚方市"的電車~~
兩人在"枚方市"站下車後,
先來到日本車站幾乎都會設立的觀光案內所,
請笑容親切的服務小姐幫忙,
(其實.....光光啥也沒說......就只是把相機拍到的圖示給他看~
服務小姐馬上就笑著點頭......)
接著,
拿著服務小姐抄給我的公車號碼,來到公車站牌前~~
幸運的,
到達站牌時,剛好就有前往目的地路線的公車~
就這樣,
坐著公車一路搖搖晃晃的,
〸多分鐘後,光光和光媽來到了山田池公園~~


還沒來到這個公園時,
光光所以為的公園應該是:
範圍不太大,設有小朋友遊樂器材,種有樹木花草的環境~~
但 ..........
光光顯然太輕忽山田池公園的廣大了!!
(因為......我走了〸分鐘,居然還走不到總面積的五分之一啊!!)
而前往梅林方向的一路上的景致多變,
有溫室,有花壇,有小山丘,有林蔭小道,
甚至.....
還有一個大得很離譜......卻〸分美麗的湖泊呢!
(如下圖)
 
這樣走著走著,
就是一直不見梅樹林的蹤跡,
光光開始有些慌了........
沒想到.......
就在光光越走越沒有信心,
開始想打退堂鼓的時候,
遠處居然隱隱約約的.......出現了粉紅點點!!
是梅花嗎?
雙腿的疲累瞬間消逝無蹤,
光光陡地精神一振,旋即邁開大步往前走去,
就見那粉紅點點像是會暈染般,
範圍逐漸擴大,
最後成為一片樹林~~~~
不同於北野天滿宮的白梅,
山田池公園的梅花以紅梅居多,
在色調暗沉的寒冬裡,
顯得格外活潑美麗哪!!!


來來往往的人群,
穿梭在這片梅林裡,
有的拍照,
有的賞梅聊天好不愜意,
還有人專門來野餐~~~~


迥別於北野天滿宮的梅...映襯著神社建築的古典沉穩,
這群梅花樹長在山坡上,搭配著遠處山巒和四周綠意,
或許少了點優雅.....
卻多了些清新自然的灑脫率性哪..........


就這樣 ,
光光和光媽兩人喜悅的穿梭在梅林間,
欣賞著紅梅的姿態萬千~~
光光好喜歡下圖這棵梅樹的姿態 ,
優雅又美麗哪~~
想來 ,
當初光光若少了冒險精神,
或許就沒辦法站在山田池公園裡,
欣賞眼前的美麗的紅梅點點哪.........
嘿!
可見旅行中的小小冒險........
往往會有意想不到的大驚喜呢~~~
各位大大,您說是不是.........



註1:
梅香‧北野天滿宮--98冬‧三訪京都(〸八)
http://blog.udn.com/qvava/2828355

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到奈良看鹿餵鹿是很普遍的觀光活動,
可老實說...光光並不是很感興趣........
直到有次在搜尋奈良相關資訊時,
意外發現"鹿寄せ"這個活動 : 利用喇叭聲吸引大批鹿群~
這活動反倒讓光光眼睛一亮,
馬上聯想到日劇"鹿男"....
每次開頭都有大批的鹿群在狂奔的場景.......
這才恍然大悟.....
原來這不是特效做成的 , 而是真有這樣的活動啊!!!
就這樣,
光光帶著老媽,
趕在早上〸點之前到達奈良公園區的飛火野,
準備參與早上〸點開始的"鹿寄せ"活動~~
(其實飛火野就是一個大草原啦~
有看過鹿男的人,一定對這個地點不陌生~~)
這個鹿寄せ」的活動是由奈良鹿愛護會舉辦的,
今年(2009)舉辦時間是從:
2月1日(日)到3月15日(日)每天早上〸點,
活動進行大約〸五分鐘左右........
光光到達飛火野時,
現場已經有不少的人在等待了~~
不久後,
一位身穿奈良鹿愛護會標誌的女工作人員,
開始招呼大家靠近~~
 
手機...相機...攝影機紛紛就位....加上觀賞人潮,
剛好把她圍成一個大圈圈~~~
接著,
就見她拿起喇叭,開始吹起來~~
(下圖照片裡....還有一位背著鹿愛護會募款箱的工作人員~~)



原本以為工作人員吹的會是旋律....甚至是完整的曲子.....
沒想到......吹奏出來的......竟然只是單音......
而且還是低沉的.....
並沒有很悅耳的單音.........
可......
神奇的.......
經過幾分鐘的持續吹奏後,
原本散落在草原上各處的鹿,
開始往這裡靠近,
甚至.......
連遠處的森林裡,
亦有成群的鹿往這邊跑來~~~~
這是什麼樣的魔力啊??
只見乖乖跑過來的鹿越來越多,
將吹喇叭的工作人員包圍在其中,
場面讓人很是驚喜......而且印象深刻!!!
等鹿群聚集的差不多了,
接著工作人員拿出一個大竹簍,
開始向四周的鹿群分灑食物~~~
光光對工作人員竹簍裡的食物很好奇,
因為我發現....鹿群爭食的東西並不是鹿餅~
就在此時,
聽到旁邊的日本媽媽和小朋友一直嘟喃著 : 咚不里!咚不里!
這句話聽在不懂日語的光光耳裡,
卻覺得格外熟悉~~~~
忍不住露出疑惑的表情......
下一秒.....
光光笑出來了.....
"咚不里"就是橡果啦~~
嘿~~
龍貓裡出現好幾次這個名詞,
而光光又因為看過太多次龍貓了,
怪不得會覺得"咚不里"這個名詞格外熟悉哪~~
厚臉皮光光於是驅上前,
跟工作人員要了一些咚不里,
也開始餵食這些鹿群~~
這裡的鹿,
比觀光客還多呢!!
上圖這頭鹿長得好可愛~
只是 .......
一吃完了光光給的咚不里後,
馬上頭也不回的離去!!
嗚~~~~~~
鹿小弟.....你會不會太現實了一點啊!!!
瞧下圖中的小男生,
手上拿著一疊鹿餅,
鹿群馬上聞香而至~~
接著就變成失控的.....瘋狂搶食場面!
小弟弟最後招架不住,只好倉皇逃跑~~~~
看得大家哈哈大笑!!
看完鹿寄せ活動後,
光光和光媽往春日大社前進,
在這裡,光光遇到了一群.....堪稱世界上最"勢利"的鹿~
當時走著走著,
只見眼前的濃密樹林裡,
居然出現一群鹿在悠哉散步,
各位大大心想......
那種樹林映襯著群鹿的氛圍多棒啊~~
所以光光忍不住心動的,
要從口袋要掏出相機拍照 ............
而這些原本不太理睬光光的鹿大哥們.....
一看到我伸入口袋要掏東西的姿態,
居然敏捷的......
通通抬起頭來看著我,
接著,
所有的鹿有默契的.....直直朝我走來,
霎時讓光光好興奮喔~~~
(嘿!!!這下一定能拍到好照片~~~~)
可.......
還來不及感動,
下一刻,
這群鹿一看到光光從口袋裡掏出來的...只是一台相機後........
居然.......
又很有默契的....迅速的.....整群甩頭走人.........
其動作之快......
讓光光瞠目結舌......
而來不及反應的結果......
最後拍到的.......
只有鹿大哥們的背影................
最後建議大家到奈良時,
可以考慮買個春日大社的御守喔~~
因為造型真的很可愛哪!!(如下圖)
鹿寄せ的介紹http://www6.plala.or.jp/genchann/genchann-30.htm
(網頁裡還可以點選聽到:吸引鹿群前來的號角聲喔~)




以下是題外話:
阿楷先生,光光覺得這頭鹿長得好像你耶~~~
所以特地拍下來給你"認親"~~~






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一開始只是為了搜尋精進料理的相關資訊,
沒想到誤打誤撞的....在某個日本人的部落格裡,
發現這間咖啡店(其實應該算是巧克力專賣店)~
是喜歡......也是好奇心在隱隱作祟,
光光上網估狗的結果,卻找不到任何中文資料,
只找到日文網站和日本人的食記推薦,(當然全都是日文....)
就這樣,
帶著網路上列印下來的地圖,
光光和光媽按圖索驥的來到這裡~



其實京都有很多町家風格的咖啡店,
光光以前探訪過的「古書と茶房」(註1)就是其中之一....
而這間Kyoto 生 Chocolat Organic Tea House,
感覺上.....
似乎比古書と茶房......還要町家啊.....
穿過大門的小徑後,
是一個小小的庭院~(如上圖)
我想,
夏日若能坐在門緣處乘涼,
感覺一定超棒的!!
而光光站在這裡,
剛好可以將屋裡的景致一覽無遺~(如下圖)
推開拉門後,印入眼簾的......
是貓咪舒服的....享受暖氣的.....慵懶模樣~~


瞧貓咪超享受的彎起嘴角,
光光真的好羨慕啊~~
因為....
貓大人佔走了光光最覬覦的暖氣啊~~~~~~~
門裡門外的角度不同,
視野也跟著有所不同~
坐在這裡,
望著窗外的和風景致,
心情不由得跟著沈靜下來.......


下圖則是後院的景致~
就是這種樸質無華的氛圍,
吸引住光光的全部目光.......
對了......
差點忘了介紹Kyoto 生 Chocolat Organic Tea House最特別的地方......
其實這間店的老闆原先是在日本大使館擔任廚師,
後來才到這裡開店~
而老闆最引以為豪的產品,
就是他做的生巧克力以及巧克力蛋糕.....
下圖中的男生就是老闆喔~~
下圖則是巧克力的包裝模樣,
超有質感的啦~~
既然來到這裡,
光光和光媽當然得嚐嚐看美味的巧克力~
當然....
還有綿密濃郁的巧克力蛋糕~~
最後....
啜一口香醇的咖啡~~
光光只能說......
能將午后時光奢侈的浪費在這裡,
真是無上的幸福哪~~~~





Kyoto 生 Chocolat Organic Tea House
http://www.kyoto-namachocolat.com/index.html
註1:京都町家建築的CAFE:古書と茶房--京都散策(〸四)
http://blog.udn.com/qvava/1659068

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看過烤焦麵包在「京都旅行日記」的介紹後,
光光就非常想體驗這個平安朝貴族的風雅活動.....
怎知,
上次到京都....親自到山田松香木店預約時居然碰壁,
(忘了到底是什麼原因而沒能如願......)
雖然後來改成參加「匂袋作り体験」(註1),
而匂香袋的體驗活動也很有趣,
但.....
光光還是對「練香作り体験」念念不忘哪~~~
而這次到京都,
終於可以如願以償啦~~
不同於上次參加體驗活動時,是在大教室裡進行,
(因為當時有七個人~)
這次則只有光光和老媽兩人,
所以是在山田松香木店裡的小房間進行~
而光光才剛坐下來,
木門旋即被拉開,
而走進來的帥哥一看到我,
先是一愣,
接著啊出聲,
然後是嘰哩咕嚕滿口日文,
最後.....
居然是關上門離去~
看到這個情景,
老媽一頭霧水的看著我,
卻意外發現光光居然滿臉笑容!!
「光光啊.......這是怎麼回事?!」
只見光光露出神秘的微笑~~
呵......
雖然沒跟對方說上一句話,
但方才一看到這位帥哥,
光光馬上就想起來,
這位帥哥就是上次帶領光光做勾香袋的工作人員.....
而且照這情況看來....
這位帥哥一定也想起........認出光光來了!
所以我非常篤定的跟老媽道:
「嘿......雖然我聽不懂那位帥哥剛才在說什麼,
但我確定......
他一定是去找....
上回體驗活動時幫光光解說和翻譯的大陸人友美小姐啦!!」


賓果!!
光光猜得果然沒錯!!
幾分鐘過後,走進來的,
除了剛才離去的帥哥植田先生,
跟在身後的,正是和藹親切的友美小姐~
(就是上圖裡的兩位喔~)
友美小姐看到我後也驚訝不已,
當下,
光光、光媽和友美小姐就開心的聊起天來,
老媽更是興奮異常,
因為....她老人家在京都憋了這些天,
好不容易....終於遇到講「北京話」就ㄟ通的人啦!
而一旁的植田先生完全插不上嘴,只能呆呆的看著我們~
而....好不容易的....
聊天告一段落後,
這次的煉香體驗終於要正式上場啦~
接過植田先生遞來的說明書和資料,
光光覺得好面熟,
咦?
這不是烤焦麵包「京都的旅遊日記」一書的內容影印嗎?(如下圖)
原來.......
當時烤焦麵包的作者小姐前來體驗時,
擔任教學的人正是植田先生哪~
由美小姐說,
烤焦麵包的作者小姐來訪,那已經是七八年前的事啦~
而且.....烤焦麵包還把植田先生畫入書裡呢....
光光仔細一瞧,
果然發現介紹練香那頁(22頁),出現植田先生的Q版娃娃呢~
跟上回雷同的,
植田先生先約略介紹一下香料的種類,(因為老媽沒聽過~)
然後就開始進行調香的動作~


分別是沈香、白檀、丁字、麝香、貝甲香和燻陸,
依照一定的比例攪拌調勻後,
接著加入炭粉~


為什麼要加入炭粉呢?
因為炭粉有防霉防潮的功用啦~
接著,還是將之攪拌均勻~
接著加入由梅子醋和蜂蜜調製而成的「油」~(如下圖)


加入紅色的蜂蜜醋後,
香料開始變成黏黏稠稠的,
糊變為一塊一塊的~
而我們的工作....就是要把它攪拌到如下圖....平滑綿密的模樣~~~
(笨手笨腳光光,可是花了好大力氣才成功,
相形之下,老媽真的好厲害,沒三兩下就成功了~)
接著,
用小杓子挖出濃稠的香料,然後放在手心上搓圓,
並且不可以太大力喔,
因為一個不小心,
很容易就壓扁啦~
然後,
植田先生拿出聞香用的器具,
接著點起火來~
最後,
植田先生夾取一小球...揉好的香球(又稱之為薰物),
把它放入燒紅的炭火上~
幾秒鐘過後,
濃郁的香氣飄散在小房間裡,
舒服好聞的味道,
讓所有人都閉起眼睛,細細品味~
光光做的薰物因為加了比較多的沈香,
味道較為沈穩,
而光媽做的薰物因為加了較多的白檀,
味道則較為濃烈~
末了,
因為太喜歡自己調出來的薰物,
光媽滿意的直嚷著:
要把今天做的薰物帶回台灣,在佛堂上供佛呢!
練香作り体験是不是很有趣呢.....
有興趣的大大,
可以來一趟山田松香木店,
體驗 § 調製自己喜歡的薰物喔~






註1:
平安朝的貴族時尚:匂袋作り体験--京都散策(〸三)
http://blog.udn.com/qvava/1645159

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靜家的湯葉創作料理全餐,
因為全都是由豆腐皮變化而來的,沒有參雜葷食,
所以光光在搜尋吃素者可以食用的餐點時,
就主動把它歸類為老媽可以食用的精進料理啦~
而在台灣時,
光光先透過白金秘書預約中午用餐,
並且請店家把煎豆皮的奶油改成老媽可吃的橄欖油~
(因為在靜家用餐需電話預約~而光光不會說日語啊~)
靜家在京都有兩間,
一間是二条城店,另一間在是北野天滿宮附近的西陣店~
仔細觀察兩家的菜單後,光光最後選擇的是二条城店,
因為這裡的ゆば尽くし膳(就是湯葉料理全餐)
才是真正完全沒有參雜葷食~
而二条城店不大,空間僅有〸個座位~
我們依約在中午〸二點到達,
女侍確認我們是預約的台灣人後,就請我們入座~
這時....已經有兩個日本歐巴桑坐在隔壁大快朵頤....
而另一端,
有個正拿著單眼相機拍攝食物,看起來頗專業的中年人~
我們吃的是「ゆば尽くし膳」,一個套餐的價格是日幣3990元~
第一道菜首先是「豆乳」~
豆乳是什麼?
就是豆漿的意思啦~

看到下圖可愛的盒子造型,
各位大大如果有「認真」的看過光光這一系列遊記,
因為不會陌生~
因為.......這就是美山町的茅草屋啦!(註1)
靜家的湯葉,
是嚴選日本國產大豆,
利用位於美山町的本店:
美山的空氣和由良川的水出產出來,
然後每天運送到京都來的~
所以這道料理,
就特地利用美山町的茅草屋來表現~
兩缽滑順的生湯葉,
跟我們在某間手工湯葉工坊吃到的口感類似(註2),
但調味上又有些許不同~


接著上場的是上圖的料理~
各位大大應該覺得這種料理不陌生吧~
沒錯!這種料理台灣也有,
尤其是吃素的人一定常常吃到,
但.....
有別於台灣吃到的豆皮,
一樣是層層疊疊的作法和造型,
絕不是光光刻意貶抑台灣的食材,
但.....
其外形的精緻,
撲鼻而來的豆香,
入口後的細膩口感,
嘗起來真的很不一樣哪~~
接著是煎烤季節的野菜和豆皮,如下圖~
聽著陶板上的滋滋作響,
聞到陣陣傳來的奶油香氣,
真讓人不由得食指大動哪~
煎烤至微焦的外層,
依舊軟嫩滑順的內裡,
交融著濃濃的奶油香氣,
就在這個時機,夾起來一口咬下,
讓光光眼睛剎時一亮,忍不住大喊:
喔依稀)))))))))))))
只能說,
口感根本不像吃豆皮,
反而猶如在品嚐上等的新嫩肉片哪~~~~


擔心靜家使用的是動物性奶油,光媽吃了會拉肚子,


所以還特別煩請店家,幫光媽改換成植物性的橄欖油~


(但....老媽覺得煎起來口感不夠,


也許是橄欖油量不足,很快就揮發完了,致使食物過乾~)




上圖的料理是「豆皮生菜沙拉」~


這道料理的創意讓光光和光媽覺得很有趣~


乍看之下,


生菜上頭...炸過的豆皮,在台灣大家應該都吃過,


但....靜家的處理方式確又有所不同~


這裡的炸豆皮厚很多,又硬又脆,


咬起來還卡茲卡茲的,很像餅乾,


搭配著清爽的生菜,真是一絕呢~



接下來,


大大的陶鍋上桌了~




等女侍幫我們掀開鍋蓋,


看到熱到冒煙的香濃豆漿,


光光知道:


又要開始有趣的撈湯葉了~(註3)



將撈起來的湯葉沾著少許的特調醬汁入口,


是光光吃不膩的好味道呢!



看我們撈的(玩的?)差不多了,


這時女侍拿來一小缽鹵水,很快的往鍋裡倒,


接著迅速攪拌起來~



很神奇的,


就這樣攪啊攪的,


原本是液狀的豆漿,


竟然開始慢慢凝結成,


最後......


從豆漿變成了................豆腐!!!






吃到這裡,


接下來是美山鼓(煮物)~(下圖)



美山鼓裡包的是用百合根、木耳和銀杏的內餡~


很像台灣素食者常吃的豆包,只是內餡大不相同~


吃到這裡,


光光的肚子已經八分飽了,


沒想到.....


接下來居然還有.........


一大碗白飯.......搭配佃煮(鹹的配菜)~



各位大大要知道,


日本的米飯是非常美味的,


所以.....


貪心光光還是吃得相當高興,


然後才捧著鼓鼓的肚子..........小小的呻吟~~


最後的最後,


則是豆乳做成的甜點,


口感很像布丁,


可說是味道相當濃郁的豆腐布丁~~



建議有興趣的大大,


如果想品嚐這樣的湯葉創意料理,


一定要選擇午餐,


不然....


同樣的料理,


晚餐的價位可就要日幣四千以上囉~





靜家的網址 http://www.dicube.co.jp/seike/index.html


註1 : 雪‧美山‧かやぶき里—98冬‧三訪京都(一)


http://blog.udn.com/qvava/2633466


註2 : 手作湯葉工坊見學--98冬‧三訪京都(〸三)


http://blog.udn.com/qvava/2764548


註3:京湯葉 ゆば泉「引き上げ湯葉体験」


http://blog.udn.com/qvava/1580906




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造訪京都三次,
也造訪了三次北野天滿宮~
第一次是去祈求研究所能夠順利畢業,
第二次是為了參加北野天滿宮的"初天神"廟會(註1),
而這一次 ......則是為了 " 賞梅 " ~~
一靠近北野天滿宮,
斗大的"梅苑"二字就吸引了我的目光~
北野天滿宮是祭祀日本的學問之神,
所以這裡也是學生族群的"聖地",
但.....居然連幼稚園小朋友也來朝聖,(如上圖)
這就讓光光覺得驚訝又有趣~
(路人甲 : 厚......說不定小朋友只是來郊遊的啦~~)
光光也看到讓人感動的畫面(如下圖)
媽媽有些吃力的抱起小朋友,
為了讓他觸摸...象徵可以長智慧的石牛像,
更感覺得到......
日本人對北野天滿宮主神管原道真的崇敬啊~~~
致於一般的國高中生就更不用說了,
三次造訪這裡,
遇到最多的就是前來修業旅行的學生~
據光光所得資訊,
日本學生的修業旅行並不一定是全班一大群,
也可以是三五好友一組,
然後聘請一位計程車司機兼導遊,帶著學生觀光趴趴走~~
原本還半信半疑的光光,
就在這裡看到好幾次類似的形況呢!!(如下圖)
北野天滿宮是著名的賞梅景點,
有鑒於第二次來京都時才一月下旬,
梅花雖有,但還不到時候,
而這一次前來則是二月上旬,
抱著碰碰運氣的想法,
希望能看到盛開的梅花哪~~
一走進天滿宮沒多久,
濃濃的梅花香便撲鼻而來,讓光光好驚喜.....
因為上回造訪時,根本聞不到梅花香啊~
連老媽都很驚訝 的喃喃自語:
 這是什麼品種啊?
怎麼這麼香啊~~
雖然離滿盛的程度還需要一段時間,
梅花綻放的數量.....也僅五成左右,(上回只有花開一成左右吧~)
但.....
如此濃郁的香氣,
已經讓不少遊客駐足良久,捨不得離開~~
光光和光媽一致認為,
白梅比紅梅更會散發香氣,
於是貪婪的......
站在白梅前,用力的......大口呼吸~


註1 :
北野天滿宮的「初天神」廟會(上)
http://blog.udn.com/qvava/1680829
北野天滿宮的「初天神」廟會(下)
http://blog.udn.com/qvava/1680878






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老媽長期茹素,而且是吃「純素」的...高標準,
所以這次京都行,為了解決光媽在京都...食的問題,
光光先前花了好多時間在跟孤狗大神「博感情」~~
(在日本,精進料理是比較符合台灣吃素者的標準~)
而.....
這麼用力跟孤狗大神交朋友的結果,有喜有憂啦.....
喜的是:其實光媽可以吃的精進料理餐廳(純素,不加蔥蒜等...)還不少,
憂的是:精進料理怎麼都「貴森森」的啊!!(動輒日幣四五千起跳~)
可.......
一想到這是老媽難得的日本行,
光光最後還是興致勃勃的....規劃了好幾餐精進料理:
包括紫野和久傳的典座料理、泉仙的鐵缽料理、白雲庵的普茶料理、
大德寺的精進料理和靜家的湯葉料理~
就這樣,
到達京都的第一個晚上,
光光帶著光媽來到大德寺旁的「紫野和久傳」,
開始了我們第一餐的精進料理~
要到紫野和久傳用餐必須要先預約,
而光光當天很糗的,不但遲到(遇上京都大塞車 +下大雨~)
而且還因為天色已暗,
一時之間找不到大門入口的迷糊光光,
居然很丟臉的....找錯了門,
竟然拉開人家禁止進入的側門(還是倉庫門?),
把待在裡面的女侍嚇了一大跳!!!
先是大眼瞪小眼的,
下一刻,
機伶女侍倏地關上側門,
在光光還來不及反應的當下,
又迅速從大門走出來迎接我們~~
(動作也未免太快了~~)



「紫野和久傳」的用餐地點是在二樓,
而二樓的空間並不大,約莫容納〸人左右,
而今天晚上,
整個二樓好像被光光和光媽包場似的,
都沒有其他人耶~


紫野和久傳的「典座料理」是根據禪宗的理論發展出來的,
食材取法天然,而且沒有使用五葷等肉類喔~
所以也算是精進料理的一種呢!
待光光和光媽坐定後,女侍旋即將梅子汁奉上~(如上圖)
當晚服務我們的料理師傅很年輕,
他在得知我們是台灣人後,
很窩心的,
每道料理旁都會附上漢字說明~
食材名稱跟上圖剛好是對照的位置~(有夠貼心的啦~~)


有漢字的輔助,
光光和光媽兩人不但忙著吃,
還不忘研究.....玩起漢字猜猜樂,
想瞭解日本跟台灣對同一種食物的解讀有何不同.......


 
乍看之下,
典座料理的食材似乎很簡單,
料理的方式也很簡單,
但入口後的美味,
卻讓人驚喜連連哪~
 
此外,
紫野和久傳也提供飲料搭配食物享用,(有清酒...果汁等等~)
想當然爾,
最適合搭配的飲品....莫過於清酒啦!
光光很喜歡紫野和久傳提供的清酒,
沒有嗆喉的濃烈,溫醇順口,讓人很喜歡~
可光光才剛沾上一口,
光媽就奸詐的......看著我說:
清酒很後勁很強喔....
光光你不要喝太多!
然後......
很「順其自然」的......把我杯裡的酒「搶走」三分之二......
厚~
說什麼擔心我喝太多會醉......
那老媽您還喝這麼多啊.........






 
除了食材的烹調方式很養生,很對老媽的胃口,
勝裝食物的碗盤,
更是典雅的很有質感,
讓老媽愛不釋手~~





在這裡,光光嘗到了台灣沒有的食材,
或是熟悉的食材....但卻是不同的料理方式,
再再讓光光和光媽覺得新奇無比~~
就如同上圖裡這道菜的口味,
數種食材混合在一起,居然搭配的這麼美味,
讓光光非常喜歡~



在還沒吃過上圖料理前,
光光還真不知道....原來柚子可以成為味增湯的佐料啊.....
白味增的不死鹹,還帶著點回甘.......
筍子的自然甘甜(沒有光光討厭的苦味~)
大根(蘿蔔)的軟透入味,
只能說........
喔依稀啊 ))))))) )))))) ))))))


料理若有特殊的處理方式,
年輕的料理師傅也會特別註明,
如同下圖裡的這道菜,
是用胡麻油炒過,
光光總覺得食材裡的"芋茎"很像台灣的"金針"....
但.....吃起來又有那麼一點不同......




此外,
光光並不喜歡吃牛蒡和芋頭,
但這裡的炸牛蒡和炸芋頭卻非常好吃又不油膩,


牛蒡不乾澀,芋頭〸分鬆軟~~


下圖的甘煮梅干,
不但好大一顆,
酸酸甜甜的口感,
更讓人胃口大開啊~~


下面三種漬物,讓人覺得最好奇的.....
莫過於左邊的"葫蘆",日本稱之"瓢簞"~





光光從來沒有吃過這種食物,所以特別好奇~~
致於瓢簞吃起來是什麼口感呢......
嗯........我覺得很像.....不是很脆的脆瓜,口感偏酸~~
搭配著三種漬物一起吃的,是下圖的"餅米"~
經過跟胡桃...百合根與昆布調味的餅米,
黏黏的口感,
光光總覺得很像台灣的糯米,
但.....老媽覺得應該不是~~



 
甜點則是和久傳最有名的"西湖"~
(連包裝都這麼有特色啊~~)




   
軟Q的口感,配上抹茶,
真是人間大享受哪~~






這裡的消費是一人日幣五千五百二〸元整,
所以兩人合起來就破萬~~
老媽被這樣的金額嚇到了,
又得知其他精進料理也差不多都這麼貴,
於是指示光光取消其他精進料理之旅,
(只剩下需要電話預約的靜家,因為光光不會說日語所以無法取消~)
所以.......這是第一餐精進料理,
也是成為絕響的一餐~~

註 : 老媽寧願每天中午以好吃的進進堂麵包果腹,
也不願再吃雖然很好吃......但......貴森森的精進料理~~~
紫野和久傳http://www.wakuden.jp/ryotei/murasakino/index.html

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看過舒國治"京都的門外漢"後,
光光就很想造訪"茂庵"......



茂庵位於半山腰上,
所以上圖裡的招牌,只是前往茂庵的指標.....
其實.......離目的地還有很長一段距離呢!
延著茂庵的第一個招牌爬上石階,
氣喘吁吁的上了頂端後,
眼下正是層層疊疊的屋舍~~
喘口氣,
繼續往前走,這時來到交叉路口~
正當光光困惑的皺起眉頭,
適時發現.....掛在牆上的.......不起眼的小指標,
救了快迷路的光光和光媽~
走在非常安靜的小徑上,
兩旁是古意盎然的老式房屋,
就這樣走了一會兒,
又看到茂庵的第三個招牌~~
這個綠意盎然的入口指標,
讓光光以為到達目的地而欣喜不已....
沒想到......
一走進去卻發現.....
怎麼是一片樹林啊~~~
原來~~~
這只是指標而已.......
真正的茂庵.......
還有段彎彎曲曲的路要走哪!!


就這樣,
穿過茂密的樹林後,
一座木造的長型房屋矗立在眼前 :
這位於森林裡....半山腰上的咖啡店"茂庵"........終於到啦~~~


這棟木造房屋總共有兩層,
但其實二樓才是咖啡店,
一樓是沒有對外開放的~


不同於華麗風格的築地(註1),
茂庵走的是溫馨風,
加上木造建築散發的溫暖氣息,
讓人一整個放鬆~~
 
光光來到的時候,
室內坐滿了近九成客人,
有的發呆,
有的閱讀,
還有情侶在低低私語,
但.....奇妙的,
光光卻感受不到絲豪嘈雜~
(可惜的是......茂庵禁止拍攝室內有人的情景,
所以光光沒辦法把室內全景展現給大家看~)
而半山腰上的茂庵,
最吸引人的,
莫過於窗邊遠眺的景色~



就這樣,
光光和光媽坐在窗邊,
 時而討論行程,時而托腮發呆,
享受著閒適的午候時光~



註1: 築地‧來京都喝咖啡Part1  http://blog.udn.com/qvava/2728564

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苔寺的美麗,
早就讓光光"垂涎"已久,
所以,
儘管參觀苔寺的方式很麻煩:
必須先從台灣寄信到京都預約,
收到回覆的明信片後,
再根據指定的日期和時段報到,(遲到還進不去哩~)
而且門票還高達日幣三千元....(一般寺院最多不過六百元~)
但光光還是甘之如飴哪!
經過門口守衛的"盤查"後,
確定我們預約的日期和時段,
光光和光媽在引導人員的帶領下,
先到報到處繳費,
然後就被帶到大殿裡去~(如下圖)
外表很低調樸素的大殿,裡頭卻金碧輝煌,
但因為大殿裡頭禁止拍照,
所以光光沒辦法展現給大家看~~
而光光和光媽來到大殿,與其他預約的人坐在一起後,
就有和尚帶著我們大家開始念心經~
(領眾和尚穿著的袈裟很華麗,光光猜想:領眾的和尚該不會就是住持吧?!)
念完三遍心經和偈文後,(如上圖)
接著服務人員請我們利用桌下的硯台和毛筆,
在護摩木上書寫個人的心願,
然後再將之放在佛前的大桌子上~
(可是這個寫心願的活動讓光光有些失望,
因為根據光光先前所得知的訊息,
應該拿著毛筆抄寫心經內容,如今怎麼改成在護摩木上寫心願呢?
難道是有訪客抱怨心經很難寫,所以取消了!?)
話雖如此,
但貪心光光還是在護摩木上寫下洋洋灑灑的心願,
寫到正面不夠寫.......差點翻到背面繼續寫!!
寫完心願後,就是各自解散的自由活動時間,
這也是光光最期待的時候啦~
苔寺之所以被稱為苔寺,
顧名思義.....正是因為它的庭院被層層青苔所覆蓋,
而且占地之龐大,青苔種類之繁多(一百多種~)
更讓它獲得世界文化遺產的殊榮~
光光參觀的這天,
冬陽很賞臉,
溫暖的澄黃...細灑在毛絨絨的青苔地毯上,
直讓人好想.........
躺在上頭打滾啊!!!!!



細細品味著陽光和青苔的光影變化,
猶如捉迷藏一般,頗有趣味呢!



走在裡頭,
走在彎彎曲曲的小徑上,
莫名的,
遺世獨立的感覺湧上心頭,
恍惚間,
光光還以為自己誤闖了....仙人隱遁修行的聖地呢......
小小的茶室座落在池邊,
刻意的,
光光闔上雙眼,坐在這裡頃聽....
想要享受難得的闃靜 ~
平靜無波的水面,
連倒影都如此優雅美麗呢!
而被青苔披覆的小橋面,
則是光光最喜愛的角落~
末了,
我問到....特地走了兩回青苔庭院的老媽,
覺得三千元的門票費如何,
只見老媽滿意的直點頭:
非常值得!





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