「六盛茶庭」的「舒芙蕾」是台灣背包客相當推崇的甜點美食,

只要隨手估狗一下就可以查到很多相關資料,

但....

光光因為對「舒芙雷」不是很感興趣,所以一直沒有造訪過;

這一回七月京都行,

光光第三天早上到平安神宮的神苑賞完睡蓮,

中午吃過山元麵蔵的美味午餐後,

因離予約的「京象嵌」DIY體驗活動還有近一小時的空檔,

當下閃電決定:

騎車到附近的「六盛茶庭」躲熱辣辣的豔陽,

順便品嚐這裡的招牌甜點:舒芙蕾~

一踏入室內空間,

迎面而來的是刻意佈置的石子路,

相當日式禪風,光光還蠻喜歡的.......

也許是造訪的時段正值中午,

店內的客人鮮少,

所以光光可以很隨性地選擇想位置~

既然來到這裡,

眾人大力推薦的舒芙蕾當然不容錯過,

只不過.....光光忘記自己點的口味是哪一種了.....

僅記得品嚐起來甜甜的......

也由於看過許多食記的介紹,大概知道品嚐的步驟和時機,

所以看到服務生給的這張說明圖時,不至於太緊張或很難理解,

倒是對於說明圖底下的「禁止拍照」的記號有點不知所措,

忍不住暗暗納悶:

難道這道甜點不准拍照?

可是明明網路上照片一大堆啊??

而且服務生也沒禁止我拍照???

還是如同他人食記所提到的,服務生擔心客人忙著拍照,

剛出爐、熱呼呼的舒芙蕾來不及品嚐到最美好的片刻,

所以只是委婉的建議???

等待舒芙蕾的時間相當漫長,約莫二十至二十五分鐘,

剛好夠光光把單字本拿出來好好複習一番,

瞧光光有多認真哪.....

可是連日語課本都帶來京都寫作業哪!.

因為這一趟京都行長達兩星期,等於少上了兩星期的日文課,

好怕回台灣後趕不上同學們的進度啊.......

就在認真複習單字的同時,

光陰似箭歲月如梭......光光的「舒芙蕾」上桌了~

親眼瞧見這舒芙蕾剛出爐的熱呼呼模樣,

光光當場忍不住揚起嘴角,笑了起來,

因為這外型彷如卡通片裡磨菇一般的舒芙蕾,

實在粉可愛捏~~~

因為聽說這舒芙蕾出爐後,「消風」的速度異常地快;

所以光光慌忙把相機拿出來,想把它可愛的模樣記錄下來,

可沒想到才拍了兩張,

第三張照片裡的舒芙蕾馬上「矮」了一半更多......

這....

「消風」的速度會不會太快了點啊?!

(請各位大大自行對照上下兩張照片,即可知曉~)

見狀,

光光有點緊張的,

趕忙從舒芙蕾的中心撮了個洞,

接著,

把攪拌好的醬汁倒入~

然後,

殘忍地破壞可愛的磨菇頭,

期待著品嚐這鼎鼎大名的美味甜點~

一口吞下,

入口即化的口感,

比棉花糖更軟綿綿,更輕飄飄,

確有其獨特之處~

也因為品嚐起來的口感太過「如浮雲」,

份量也不多(以它的價位而言),光光三兩下就吃完了,

加上選擇的醬汁又太甜,覺得不是很搭,

飛快嗑完之後的當下.......反而覺得很空虛........

就是少了那.....品嚐甜點後的濃濃滿足感哪!

所以.....

現在提到六盛茶庭的舒芙蕾,

光光腦海裡出現的,

是那彷如可愛磨菇的可愛模樣,

至於美味與否,那就見仁見智了........

 

六盛茶庭官方網站:http://www.rokusei.co.jp/rokuseisatei/index.html

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